風の森　純米大吟醸秋津穂507720ML油長酒造（奈良県御所市）

奈良県産秋津穂米50%磨きの純米大吟醸 奈良県産秋津穂米100％で仕込んだ純米大吟醸。

奈良県産の飯米を原料に半分まで磨きこみ低温の長期もろみで丁寧に醸したお酒です。

ほんのりと心地よい吟香が漂い、口中では凝縮された米の旨味と透明感のある酸とのバランスに整いがとれた酒質に仕上がっております。

ALC/17.0〜18.0％ 精米歩合/50％ 原料米／奈良県産秋津穂米100％ 仕込水／金剛葛城山系地下100m湧水 硬度　214mg/L　（硬水） 冷蔵庫で保管してください。

　「風の森」ブランドは全て手造り、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみで アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。

◆しずく酒→→袋しぼりで自然に垂れ落ちる滴を集めタンクに貯蔵後に瓶貯蔵しました。